Sensibilisierung
Was ist eigentlich Lebensmittelbetrug und was fordern die GFSI-Standards?
Fälle von Lebensmittelbetrug sind fast jede Woche in den Medien. BRCGS, IFS und FSSC 22000 fordern Maßnahmen gegen diese Situation. Betrifft dies euch als Unternehmen? In diesem Webinar werden wir Ihnen Antworten geben.
procert AG
Allgemeine Informationen
Kontext
BRCGS, IFS und FSSC 22000 fordern Gegenmassnahmen in ihren Standards.
Zielpublikum
Qualitätsleiter von Lebensmittel-Unternehmen sowie Personen in anderen Leitungsfunktionen. Berater im Bereich Lebensmittelsicherheit.
Voraussetzungen
Keine speziellen Voraussetzungen notwendig.
Praktische Informationen
- Datum
- 30.04.2024 (4 Stunden von 8h30 bis 12h30)
- Anmeldefrist
- 19.04.2024
- Sprache
- Deutsch
- Webinar
- Kosten
- CHF 350.– ohne MWSt
- Dozent
- Olivier Guillaume-Gentil
- Anzahl Teilnehmer
- 5 – 12
Pädagogische Informationen
Ziele
- Verstehen, was Lebensmittelbetrug ist.
- Entwickeln eines pragmatischen Systems zur Vorbeugung von Lebensmittelbetrug.
- Einbindung des Systems zur Vorbeugung von Lebensmittelbetrug in Ihr Managementsystem für die Lebensmittelsicherheit.
- Einhaltung der Anforderungen der GFSI Standards.
Inhalt des Seminars
- Was ist Lebensmittelbetrug?
- Was sind die Anforderungen des GFSI Standards?
- Bereitstellen einer Strategie zur pragmatischen Bekämpfung von Lebensmittelbetrug.
- Beispiele und Vorgehensweisen inklusive ProCert-Methode (nur Einführung).
- Ressourcen und nützliche Instrumente.
Ausgegebener Titel
Teilnahmebescheinigung